Hof Posewang - Vor den Toren von Oststeinbek

<h2>Hof Posewang - Vor den Toren von Oststeinbek</h2> <p>Wir möchten Sie herzlich in unseren <h1>Hofladen</h1> einladen. Bei uns können Sie das ganze Jahr frisch ab Hof Kartoffeln, Eier, Obst und Gemüse einkaufen. Unser Sortiment bietet aber noch vieles mehr. Schauen Sie doch selbst mal vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. <p>Unser Hof <p>Hans-Heinrich Posewang hat 1976, in dritter Generation, den Hof von seinem Vater Herbert Posewang übernommen. Damals lag der Schwerpunkt des Betriebes in der Ferkelproduktion und dem Ackerbau mit 40 Hektar. Als Neuheit auf dem Betrieb zogen die Kartoffeln ein. Von anfangs einem Hektar stieg die Fläche über die Jahre auf über 40 Hektar an. Durch die wachsende Arbeit der Hackfrüchte wie Kartoffeln, Spargel usw. mussten die Schweine auf dem Betrieb weichen. Ende der achtziger Jahre wurde der Hof in der Uferstraße mitten im Ortskern von Oststeinbek zu klein. 1991 siedelte der Hof vor die Tore von Oststeinbek aus. Hier entstanden ein Wohnhaus, Hofladen, Hühnerstall, Maschinen- und Kartoffelhallen. Heute umfasst der Betrieb 170 Hektar mit Getreide-, Kartoffeln- und verschiedenen Hackfrüchteanbau. Seit 1983 sind wir ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bilden jedes Jahr einen Lehrling zum Landwirt aus. <p>Hofladen <p>Im Hofladen bietet Elke Posewang sechs Tage die Woche ein vielfältiges Sortiment mit frischen Qualitätsprodukten an: <p>Kartoffeln, Spargel, Grünkohl, Rhabarber, Kürbis, Stiefmütterchen aus eigenem Anbau <p>Eier von eigenen Hühnern <p>Eierlikör und Kartoffelsuppe aus eigener Herstellung <p>Marmelade und Honig hausgemacht <p>Gemüse aus den Vier- und Marschlanden <p>Obst aus dem Alten Land <p>Erdbeeren und Himbeeren aus der Region <p>Fleischprodukte von Bauer Doose aus Sprenge <p>Frisch geräucherte Forellen und Aale <p>Blumen der Saison <p>Verschiedene Säfte aus der Süßmosterei Lüttau <p>Erlesene Weine vom Weingut Köth <p>Produkte der Firma Wela <p>Geschenkartikel für jede Gelegenheit <p>Gerne stellt Elke Posewang und Ihr Team Ihnen eine Geschenkkiste mit den Produkten aus dem Hofladen zusammen. Der Inhalt kann je nach Saison individuell nach Ihren Wünschen gestaltet werden. <p>Öffnungszeiten: <p>Montag bis Samstag von 8.00 bis 12.30 Uhr <p>Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag von 14.00 bis 18.00 Uhr <p>Während der Spargelsaison auch Sonntag von 10.00 bis 12.00 Uhr <p>Lieferservice <p>Zu unserem weiteren Angebot gehört auch der Lieferservice. Wir beliefern Gaststätten, Kindergärten und Hofläden in Hamburg und Umgebung mit Kartoffeln, Spargel, Grünkohl und Eiern. Bei Fragen zu den Produkten und Preisen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter der Telefonnummer 040 / 711 16 75 zur Verfügung. <p>Produkte aus eigenem Anbau <p>Kartoffeln <p>Für jeden Geschmack und je nach Zubereitung bieten wir die richtige Kartoffelsorte. <p>Wir haben im Anbau: Festkochend Linda, Belana, Filea, Simone, Cielena Vorwiegend festkochend Solara <p>Unser Kartoffelanbau unterliegt den strengen Kontrollen des Gütezeichenanbauprogramms der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. <p>Des Weiteren ist unser Kartoffelanbau QS geprüft. Es werden regelmäßig Kartoffelproben gezogen und im Labor auf Rückstände untersucht. <p>Die ersten vorgekeimten Frühkartoffeln werden bei uns im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Unser Ziel ist es so früh wie möglich unseren Kunden neue Kartoffeln anbieten zu können, etwa Mitte bis Ende Juni. Je nach Bedarf werden die Frühkartoffeln dann täglich frisch vom Feld geerntet. <p>Ab Anfang September beginnt die Haupternte der Winterkartoffel. Die Kartoffeln werden in unseren isolierten Kartoffelhallen eingelagert. Somit können wir Ihnen das ganze Jahr hofeigene Kartoffeln in bester Qualität anbieten. <p>Spargel <p>Von Anfang Mai bis Mitte Juni ist Spargelzeit. Die Frische ist nicht zu überbieten. Sieben Tage die Woche gibt es frisch gestochenen Spargel. Das edle Gemüse ist sehr arbeitsintensiv. Der Spargel wird mühevoll von Hand geerntet und sortiert. Viele fleißige Helfer sind in der Ernte auf dem Hof Posewang beschäftigt. <p>Als Mitglied des Arbeitskreises Spargel arbeiten wir eng mit der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zusammen. <p>Rhabarber <p>Parallel zur Spargelsaison bieten wir unseren Kunden Rhabarber aus eigenem Anbau an. Rhabarber erhält viel Vitamin C, Kalium und Calcium. Die Rhabarbersaison endet wie die Spargelsaison etwa Mitte Juni, da dann der Oxalsäuregehalt ansteigt. <p>Kürbis <p>In großer Vielfalt bauen wir Speise- und Zierkürbisse an. Sie können bei uns die Sorten Hokkaidokürbis, Moschuskürbis, Birnenkürbis, Riesenkürbis und zahlreiche Arten an Zierkürbissen erhalten. Seit einigen Jahren hält der Kürbis vermehrt Einzug in die gehobene Küche. Grund ist sein feiner Geschmack - und vielleicht die Tatsache, dass Kürbisse reichlich Vitamine der Gruppen A, C, D und E enthalten. Darüber hinaus enthält das Fruchtfleisch der Kürbisse Kalium, Calcium und Zink. <p>Grünkohl <p>Als klassisches Wintergemüse bieten wir ab Anfang November täglich frischen Grünkohl an. Der Grünkohl wird per Hand geerntet und in bester Qualität kiloweise in Tüten verpackt. Der hohe Gehalt an Vitamin C bleibt bei der Lagerung und auch bei der Zubereitung erhalten, somit ist der Grünkohl als Vitamin-C-Spender besonders im Winter geeignet. <p>Stiefmütterchen <p>Wenn im Frühjahr die Vegetation beginnt und die Sonne wärmer vom Himmel scheint, bieten wir unseren Kunden ein Blütenmeer von Feldstiefmütterchen an. <p>Tiere <p>Hühner <p>In unserem Hofladen erhalten Sie täglich frische Eier von unseren Hühnern. Wir haben braune und weiße Eier in den Größen XL, L, M und S im Sortiment. In unserem Hühnerstall haben wir vier Altersgruppen und somit können wir Ihnen das ganze Jahr hofeigene Eier bieten. An vier Wochenenden verteilt über die Wintermonate bieten wir frisch geschlachtete Suppenhühner an. Diese Schlachttermine werden im Hofladen zeitig bekannt gegeben. Unser Hühnerstall wird regelmäßig durch die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein untersucht und auf Salmonellen getestet. <p>Dina unser Hund <p>Zur unserer Familie gehört auch unsere Schäferhündin Dina. Sie ist sehr lebhaft und freut sich über Spielkameraden. Gerne fährt Dina auch auf dem Gabelstapler mit. <p>Kaninchen und Meerschweinchen <p>Auf unsere kleinen Besucher warten Zwergkaninchen und Meerschweinchen zum streicheln und füttern. <p>So finden Sie uns <p>Oststeinbek ist ein Ort am östlichen Stadtrand von Hamburg. Sie erreichen uns über die A1, Abfahrt Öjendorf/Oststeinbek, dann auf die Möllner Landstraße Richtung Oststeinbek. Nach dem Durchfahren der geschlossenen Ortschaft Oststeinbek biegen Sie nach 800m links in den Heidstücken ein. <p>Anfahrtsskizze: <p>Kontakte und Impressum <p>Bei Fragen zu unseren Produkten und dem Lieferservice rufen Sie uns an oder kommen Sie in unserem Hofladen in Oststeinbek vorbei. Familie Posewang freut sich über Ihr Interesse und informiert und berät Sie gerne. <p>Hans-Heinrich Posewang<br> Heidstücken 1<br> 22113 Oststeinbek<br> Tel.Nr.: 040 / 711 16 75<br> Fax.Nr.: 040 / 88 16 25 32<br> Hof-Posewang@t-online.de<br> </p>